Sauce tomate aux herbes

par Christophe Sauthier

Ingrédients
1 boite de tomates entières pelées au jus (environ 800 grammes)
1/2 oignon
2 cuillères à café de sucre en poudre
1 pincée de sel
basilic
herbes de provence

J'ai toujours aimé la tomate, et j'avoue que j'en met de plus en plus dans mes plats.

Tout simple
Mettre les tomates et leur jus dans une casserole, y rajouter le sucre, et les herbes de provences.
"Ecraser" les tomates dès le début de la cuisson, pour que ça ai plus l'aspect d'une sauce, sans trop de "morceaux".
Mettre un couvercle sur la casserole, et laisser mijouter à feu dou pendant 20 minutes.
On prendra soin de remuer de temps en temps pour éviter que ça n'accroche.

Vous voulez rajouter des recettes de cuisine sur le site Reponses.Net::Recettes ? Rien de plus simple avec l'extension Firefox Reponses.Net::AjoutRecettes

Commentaires :