Marbre au chocolat
Ingrédients
3 oeufs
150g sucre
150g beurre + 10g pour le moule
150g farine
2 sachets sucre vanillé
1/2 sachet levure
60g chocolat noir à pâtisser
rhum
sel
3 oeufs
150g sucre
150g beurre + 10g pour le moule
150g farine
2 sachets sucre vanillé
1/2 sachet levure
60g chocolat noir à pâtisser
rhum
sel
Séparer les blancs des jaunes
Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé
Y ajouter 150g de beurre fondu, la farine et la levure petit à petit en mélangeant à chaque fois (cette étape équivaut à la dépense énergétique de 30 min de footing !)
Battre les blancs en neige et l'incorporer à la pâte en enrobant pour éviter le plus possible de "casser" la neige
Verser une bonne cuillerée de rhum
Séparer en 2 parties
Faire fondre le chocolat avec une cuillère à soupe d'eau
Le mélanger à l'une des 2 parties de pâte
Disposer successivement une couche de chacune dans un moule à cakes beurré
Cuisson au four traditionnel 50 min environ à thermostat 5
Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé
Y ajouter 150g de beurre fondu, la farine et la levure petit à petit en mélangeant à chaque fois (cette étape équivaut à la dépense énergétique de 30 min de footing !)
Battre les blancs en neige et l'incorporer à la pâte en enrobant pour éviter le plus possible de "casser" la neige
Verser une bonne cuillerée de rhum
Séparer en 2 parties
Faire fondre le chocolat avec une cuillère à soupe d'eau
Le mélanger à l'une des 2 parties de pâte
Disposer successivement une couche de chacune dans un moule à cakes beurré
Cuisson au four traditionnel 50 min environ à thermostat 5
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