Gratin de courgettes amélioré
Ingrédients
4-5 courgettes
100 grammes de fromage rapé
150 grammes de lardons fumés
10 cl de crème fraîche
2 poignées de riz
Noix de muscade
4-5 courgettes
100 grammes de fromage rapé
150 grammes de lardons fumés
10 cl de crème fraîche
2 poignées de riz
Noix de muscade
Histoire
En fait ce gratin de courgette est celui que me réalise Géraldine... Et je me régale à chaques fois avec...
En fait ce gratin de courgette est celui que me réalise Géraldine... Et je me régale à chaques fois avec...
Préparatif
Peler les courgettes. Les couper en rondelles d'environ 1-2 mm d'épaisseur. Les mettre de coté.
Peler les courgettes. Les couper en rondelles d'environ 1-2 mm d'épaisseur. Les mettre de coté.
Préparation du gratin
Disposer dans un plat à gratins une couche de courgettes. Saupoudrez de riz (c'est pour absorber qui va dégorger). Mettre dessus 1/4 des lardons, puis 1/4 du fromage rapé, de la noix de muscade et enfin 1 filet de crème fraîche. Nous venons de réaliser 1 couche de notre gratin.
Recommencer l'étape précedente (la création d'une couche) pour arriver à former 4 couches. Dans la dernière couche on terminera par mettre le fromage rapé pour avoir un gratin plus croustillant.
Disposer dans un plat à gratins une couche de courgettes. Saupoudrez de riz (c'est pour absorber qui va dégorger). Mettre dessus 1/4 des lardons, puis 1/4 du fromage rapé, de la noix de muscade et enfin 1 filet de crème fraîche. Nous venons de réaliser 1 couche de notre gratin.
Recommencer l'étape précedente (la création d'une couche) pour arriver à former 4 couches. Dans la dernière couche on terminera par mettre le fromage rapé pour avoir un gratin plus croustillant.
Cuisson
Mettre à four moyen (thermostat 7 soit 180°) pour environ 1h (celà dépend de la manière dont vous aimez les courgettes). D'habitude j'enlève l'excédent d'eau qui est produit et je couvre le gratin avec du papier cuisson pour permettre au gratin de continuer de cuire sans cramer.
Mettre à four moyen (thermostat 7 soit 180°) pour environ 1h (celà dépend de la manière dont vous aimez les courgettes). D'habitude j'enlève l'excédent d'eau qui est produit et je couvre le gratin avec du papier cuisson pour permettre au gratin de continuer de cuire sans cramer.
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